餐廳形象設計如何布局效果比較好?
2020-07-10 10:02:00 來源:杭州博禹裝飾設(she)計(ji)工(gong)程有(you)限公司
包括餐廳出入口、餐廳空間、坐席空間、光線、色調、空氣調錢音響和餐桌椅標準,以及餐廳內顧客與員工之間的流動線設計等內容,餐廳通道設計與布置應該要體現出流暢、便利和安全,切忌不能太過雜亂。
視覺上給人統一的意念令每個服務員都能順利工作與顧客行走安全,根據餐廳形狀設計高效的通道使其平面變化達到完整與靈活相結合的布局效果,餐廳內部空間坐位的設計應該要根據餐廳空間的大小來決定。
餐廳空間設計主要包括流通空間如通道、直廊與坐位等。管理空間如服務臺、辦公室和休息室等;調理空間如配餐間、主廚房和冷藏保管室等;公共空間如洗手間等。
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